%70 Kakaolu Bitter Çikolatalı Tart


%70 Kakaolu Bitter Çikolatalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır

%70 Kakaolu Bitter Çikolatalı Tart – Yemek Köşesi, Tatlılar




Print
%70 Kakaolu Bitter Çikolatalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?
Herkese merhaba!

"Tartın sevilmesinin en büyük sebebi; yumuşacık bir hamurunun olması ve yerken ağızda dağılması ile yayılan çikolata tadıyla yaşanan mutluluk" dersek yalan olmaz. Tart hamurunu farklı tarifler ile arzu ederseniz kullanabilirsiniz. Farklı meyve çeşitleri ile değişik tartlar hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifimiz, %70 kakaolu bitter çikolata içermesine rağmen inanılmayacak kadar hafif. Bir çırpıda ve "kaşla göz arasında" yenen tatlılardan… Sevilerek yenilesi.
%70 Kakaolu Bitter Çikolatalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır? - Yemek Köşesi
Servis Tatlı
Mutfak Avusturya
Hazırlık süresi 20-30 dakika
Pişirme süresi 1 saat
Kişi sayısı
kişilik
Malzemeler
Kakaolu tart hamuru
  • 20 gr kakao
  • 20 gr pudra şekeri
  • 200 gr un
  • 150 gr tuzsuz tereyağı - tuzsuz olması önemli
  • 50 ml soğuk su - buz gibi soğuk olmalı
  • 1 tutam tuz
Üzeri
  • 80 gr kakaolu bitter çikolata
  • 75 gr tuzsuz tereyağı - tuzsuz olması önemli
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 40 gr pudra şekeri
  • 200 gr ceviz
Servis
  • kakao
  • pudra şekeri
  • vanilyalı dondurma
  • krema
Servis Tatlı
Mutfak Avusturya
Hazırlık süresi 20-30 dakika
Pişirme süresi 1 saat
Kişi sayısı
kişilik
Malzemeler
Kakaolu tart hamuru
  • 20 gr kakao
  • 20 gr pudra şekeri
  • 200 gr un
  • 150 gr tuzsuz tereyağı - tuzsuz olması önemli
  • 50 ml soğuk su - buz gibi soğuk olmalı
  • 1 tutam tuz
Üzeri
  • 80 gr kakaolu bitter çikolata
  • 75 gr tuzsuz tereyağı - tuzsuz olması önemli
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 40 gr pudra şekeri
  • 200 gr ceviz
Servis
  • kakao
  • pudra şekeri
  • vanilyalı dondurma
  • krema
%70 Kakaolu Bitter Çikolatalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır? - Yemek Köşesi
Yapılışı
  1. Önce tart hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
    %70 Kakaolu Bitter Çikolatalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır? - Yemek Köşesi
  2. Derince bir kaba un, kakao, pudra şekeri, tereyağı ve bir tutam tuzu ekleyip harmanlıyoruz.
  3. Soğuk suyu da yavaş yavaş ekleyip hamurun kıvam almasını sağlıyoruz.
  4. Hazırladığımız hamuru yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız tart kalıbımıza eşit olacak şekilde yayıyoruz.
  5. Buzdolabında 20 dakika hamurlu tartımızı pişirmeden beklettikten sonra fırında tart hamurumuzun kabarmaması için üzerine yağlı kağıt koyarak pirinç, bezelye veya kuru fasulye gibi ağırlık yapacak çeşitli bakliyatlardan özellikle kenarlara doğru yerleştiriyoruz.
  6. 200 derecede ısınmış fırında 15 dakika pişirdikten sonra, bakliyatlı yağlı kağıdı alıp orta kısım için fırında 5 dakika daha pişiriyoruz.
  7. Çıkartıp ılınmaya bırakıyoruz.
  8. Ilınan tart tabanı üzerine cevizleri yerleştiriyoruz.
  9. Üzeri için önce bir kapta bir yumurta ve bir adet yumurta sarısı ile birlikte pudra şekerini çırpıyoruz. Köşeye alıyoruz.
  10. Ocakta kısık ateşte tereyağı ve çikolatayı seri hareketlerle karıştırarak erimesini sağlıyoruz ve hemen ocaktan alıp yumurta ve pudra şekerli karışımı üzerine ekliyoruz.
    %70 Kakaolu Bitter Çikolatalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır? - Yemek Köşesi
  11. Homojen elde ettiğimiz karışımı cevizlerin üzerine döküyoruz.
  12. 180 derecede ısınmış fırında 15 dakika pişiriyoruz.
  13. Pişme sonrası fırını kapatıp 5-7 dakika kadar daha fırında bekletiyoruz.
    %70 Kakaolu Bitter Çikolatalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır? - Yemek Köşesi
  14. Sıcak veya oda ısısında servis ediniz.
  15. Üzerine süslemek için kakao, pudra şekeri ve çikolata sos çok yakışıyor.
  16. Tercihen yanında krema ve vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

%70 Kakaolu Bitter Çikolatalı Tart tarifi nasıl yapılır detaylı anlattığımız tarifimize benzer tüm tariflerimiz için sitemizi inceleyiniz.
Sevdiklerinizle hoş sohbetinize keyif katması dileğimizle… Afiyet olsun!

Yemek Köşesi





Özet
recipe image
Tarif
%70 Kakaolu Bitter Çikolatalı Tart
Yazar
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişme Süresi
Total Time

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*