Taze Fasulye Kavurması (Lübnan Usulü)


Taze Fasulye Kavurması (Lübnan Usulü) Nasıl Yapılır

Taze Fasulye Kavurması Lübnan Usulü Nasıl Yapılır?
Taze Fasulye Kavurması Lübnan Usulü Nasıl Yapılır?




Print
Taze Fasulye Kavurması (Lübnan Usulü) Nasıl Yapılır?
Merhaba herkese,

Bu kez sizlere nirvana etkisi yaratan çok farklı bir tarif ile geliyoruz. Fazla konuşmadan sizi tarif ile başbaşa bırakalım! 🙂

Bizler için sizlerin fikirleri önemli. Değerli yorumlarınızı bekliyoruz! 🙂
Taze Fasulye Kavurması (Lübnan Usulü) Nasıl Yapılır
Servis Meze
Mutfak Lübnan
Hazırlık süresi 15 dakika
Pişirme süresi 45 dakika
Kişi sayısı
kişilik
Malzemeler
  • 350 gr taze fasülye
  • 1 adet kuru soğan - orta boy
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet portakal - sadece suyunu kullanacağız
  • 80 gr siyah zeytin - tercihinize göre çekirdekli veya çekirdeksiz
  • 10 gr akçaağaç şurubu - bulamazsanız 1 çay kaşığı bal kullanabilirsiniz
  • 50 gr künar (çam fıstığı)
  • 20 ml balsamik sirke
  • zeytinyağı
  • karabiber
  • tuz
Servis Meze
Mutfak Lübnan
Hazırlık süresi 15 dakika
Pişirme süresi 45 dakika
Kişi sayısı
kişilik
Malzemeler
  • 350 gr taze fasülye
  • 1 adet kuru soğan - orta boy
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet portakal - sadece suyunu kullanacağız
  • 80 gr siyah zeytin - tercihinize göre çekirdekli veya çekirdeksiz
  • 10 gr akçaağaç şurubu - bulamazsanız 1 çay kaşığı bal kullanabilirsiniz
  • 50 gr künar (çam fıstığı)
  • 20 ml balsamik sirke
  • zeytinyağı
  • karabiber
  • tuz
Taze Fasulye Kavurması (Lübnan Usulü) Nasıl Yapılır
Yapılışı
  1. Taze fasulyelerin kılçıklarını alarak, güzelce temizliyoruz. Boyutları serçe parmağı uzunluğunda olacak şekilde kesiyoruz.
    Taze Fasulye Kavurması (Lübnan Usulü) Nasıl Yapılır
  2. Kuru soğan ve sarımsağı dişe gelmeyecek kadar küçük olacak şekilde doğruyoruz.
  3. Zeytinyağı koyarak ocağa aldığımız wok tava içerisine kuru soğan ve sarımsağı ekleyerek kavuruyoruz.
  4. Soğanlar biraz yumuşamaya başlayınca wok tavaya taze fasülyeleri ekliyoruz. Yaklaşık 1-2 dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kısarak tavanın kapağını kapatıyoruz. Bu şekilde yavaş yavaş ve tam da istediğimiz gibi pişmelerini sağlıyoruz.
  5. Taze fasulyeler yumuşamaya başladığında önce siyah zeytinleri ardından da portakal suyunu, balsamik sirkesini ve akçaağaç şurubunu ekliyoruz. Yukarıda bahsettiğimiz üzere akçaağaç şurubunuz yok ise dert etmeyin, bal kullanabilirsiniz.
  6. Yaklaşık 1-2 dakika karıştırdıktan sonra kapağı tekrar kapatıyoruz. Ocağınız hala kısık ateşte yanıyor, değil mi?
  7. Bu evrede, küçük bir tava içerisinde künarı (çam fıstığını) kavuruyoruz.
  8. Taze fasulyeli karışımımız yaklaşık 30 dakika içerisinde pişmiş oluyor. İçerisine zeytinyağı, karabiber ve tuzu ekleyerek 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
  9. Servis tabağına alarak ayrı bir tavada kavurduğumuz künarlar ile üzerini süslüyoruz.
    Taze Fasulye Kavurması (Lübnan Usulü) Nasıl Yapılır

Bahar ve yaz mevsimlerininde sofraların yıldızı olan taze fasulyeyi sevdiğimiz tatlar ile birleştirerek tam bir spesyal ortaya çıkardık. Lübnan usulü olan bu mezeyi farklı aromalar ile harmanlayınca ortaya görüntüsü ayrı cezbedici, tadı tam bir nirvana hissi yaratan yepyeni bir tarif hazırladık. Size önerimiz o ki; mutfakta farklı tatları birleştirmekten korkmayın. Doğru malzemeleri doğru ölçüler ile koyarsanız, yemeğinizin beğenilmesi kaçınılmazdır.

Taze Fasulye (Lübnan Usulü) Kavurması tarifi nasıl yapılır detaylı anlattığımız meze tarifimize benzer tüm tariflerimiz için sitemizi inceleyiniz.
Sevdiklerinizle hoş sohbetinize keyif katması dileğimizle… Afiyet olsun!

Yemek Köşesi





Özet
recipe image
Tarif
Taze Fasulye Kavurması (Lübnan Usulü)
Yazar
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişme Süresi
Total Time
Değerlendirme
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*