Lor Kurabiyesi

Çay Saatlerinin En Sevilen Kurabiyesi


“Lor Kurabiyesi”, Yemek Köşesi – Hamurişi

 

*

Merhaba herkese!

Bugün için sizlere çay saatlerinin vazgeçilmezi, okuldan gelen miniklerin atıştırmalığı, 7’den 77’ye herkesin sevdiği geçmişten günümüze efsane niteliğinde olan lor kurabiyesi tarifini hazırlayalım istedik.

Farklı tarifler denemeyi sevenlere hamurun için portakal veya limon kabuğu rendesi eklemenizi öneririz.

Malzemeler

250gr tatlı lor
100gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
2 bardak tam buğday unu

* Ele yapışan bir hamur olduğundan, unu kıvamına bakarak yavaş yavaş eklemenizi öneriyoruz.
* Tarifimizde biz buğday unu kullandık ama beyaz un ile kurabiye hazırlamak isteyen okuyucularımızın hamura 2,5 bardak beyaz un eklemelerini belirtmek isteriz.

Üzerine

1 yumurta akı
Toz şeker

Yapılışı

1. Tatlı lor, şeker, tereyağı ve yumurtayı derince bir kap içerisinde yoğuruyoruz.
2. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz.
3. Belirtmekte yarar var; elimize yapışan bir hamur elde edeceğimiz için, unu fazla eklerseniz kurabiyeler çok sert olurlar.
4. Hamurumuzu hazırladıktan sonra küçük küçük parçalar olarak yuvarlayıp yassılaştırarak her birine şekil veriyoruz.
5. Üstlerini yumurta akı ve toz şekere bulayarak yağlı kağıt serdiğimiz veya az yağladığımız tepsimize diziyoruz.
6. Önceden 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımızda üzerileri kızarana kadar 20-25 dakika pişiriyoruz.
7. Pişirme süresi fırından fırına değişim gösterdiğinden süre yaklaştıkça ara ara fırınınızı kontrol etmenizi öneririz.

Afiyet olsun!

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*