Lor Kurabiyesi
Kaç Kişilik:
8
Süre:
25dk
Course:
Tatlı
Cuisine:
Türk
Nasıl Yapılır?
Lor Kurabiyesi
Çay saatlerinin vazgeçilmezi, 7’den 77’ye herkesin sevdiği, geçmişten günümüze efsane niteliğinde; Lor Kurabiyesi…
Farklı bir versiyon için; hamurun içine portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
Hamur
- 250 gr tatlı lor
- 100 gr tereyağı
- 170 gr toz şeker
- 1 adet yumurta
- 10 gr vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı buğday unu – beyaz un ile kurabiye hazırlamak isterseniz, 2.5 su bardağı beyaz un kullanınız.
Üzerine
- 1 adet yumurtanın akı
- toz şeker
Pişirme Aşamaları
Step 1
Tatlı lor, şeker, tereyağı ve yumurtayı derince bir kap içerisinde yoğuruyoruz. Ancak ele yapışan bir hamur olduğundan, unu kıvamına bakarak yavaş yavaş eklemenizi öneriyoruz.
Step 2
Un, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz.
* Belirtmekte yarar var; elimize yapışan bir hamur elde edeceğimiz için, unu fazla eklerseniz kurabiyeler çok sert olurlar.
Step 3
Hamurumuzu hazırladıktan sonra küçük küçük parçalar olarak yuvarlayıp yassılaştırarak her birine şekil veriyoruz.
Step 4
Üstlerini yumurta akı ve toz şekere bulayarak yağlı kağıt serdiğimiz veya az yağladığımız tepsimize diziyoruz.
Step 5
Önceden 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımızda üzerileri kızarana kadar 20-25 dakika pişiriyoruz.
* Pişirme süresi fırından fırına değişim gösterdiğinden süre yaklaştıkça ara ara fırınınızı kontrol etmenizi öneririz.