Fransız Usulü Soğan Çorbası

Kaç Kişilik:

4

Süre:

1sa

Course:

Çorba

Cuisine:

Fransız

Nasıl Yapılır?

Fransız Usulü Soğan Çorbası

Fransız Usulü Soğan Çorbası, aslında fırında, üzerinde peynirli kızarmış ekmek ile hazırlanmakta ve o şekilde sunulmaktadır. Ancak kalorisi az olsun istediğim için, peyniri çıkarıp sadece kızarmış ekmek tercih ettim.

Soğanın antioksidan etkisi ile şifa bulmanızı dileyerek paylaşıyoruz.



fransız usulü soğan çorbası tarifi nasıl yapılır yemek köşesi yemek tarifleri

Malzemeler

  • 6 adet kuru soğan – orta boy
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 100 ml beyaz şarap – opsiyonel
  • 400 ml et suyu
  • su
  • tereyağı
  • tuz
  • karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı kekik
fransız usulü soğan çorbası tarifi nasıl yapılır yemek köşesi yemek tarifleri

Pişirme Aşamaları

Step 1

Kuru soğanları jülyen doğruyoruz.

Step 2

Kuru soğanlar ve sarmısakları genişçe bir tencereye alalım. Tereyağında tuz ve karabiberi ekleyerek soteleyelim.



Step 3

Un ekleyelim ve kavuralım.

Step 4

Un rengini değiştirince önce beyaz şarabı sonra da et suyunu ekleyelim.

Step 5

Kaynamaya başladıktan sonra, el blender’ı ile kuru soğanları ve sarmısakları parçalayarak püre haline getirelim.

Step 6

Yavaş yavaş sıcak su ekleyerek yoğunluğu ayarlayalım.



Step 7

Pulbiber  ve kekik ekleyerek baharatlarla tatlandıralım.

Step 8

Üzerine kızarmış ekmek ile servis yapalım.

error: Izinsiz içerik kopyalanamaz.