Balkabağı Soslu Cevizli Damla Çikolatalı Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
Merhaba,

Balkabağı etkisiyle bu tarif sizin için. Turuncu dev, minik dokunuşlarda cevizli ve damla çikolatalı muffin olarak karşınızda!
Kişi sayısı Hazırlık süresi
15adet 30dakika
Pişirme süresi
30dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
15adet 30dakika
Pişirme süresi
30dakika
Malzemeler
Muffin hamuru
  • 2adet yumurta
  • 200gr toz şeker
  • 240ml süt
  • 75gr tereyağı
  • 150gr ceviz
  • 70gr damla çikolata
  • 280gr un
  • 1paket kabartma tozu
Krema
  • 1paket krem şanti
  • 200ml süt
  • 200gr labne peynir
Balkabağı püresi
  • 2dilim orta boy balkabağı
  • 100ml su
  • 100gr toz şeker
  • 1tutam tarçın
  • 1tutam muskat cevizi
Yapılışı
Muffin hazırlanışı
  1. Yumurta ve toz şekeri genişçe bir kap içerisine alıp iyice çırpıyoruz.
  2. Sırasıyla çırparken önce sütü sonra tereyağını tek tek ekliyoruz.
  3. Un ve kabartma tozunu başka bir kapta önce eledikten sonra karışıma ekleyip çırpıyoruz.
  4. En son olarak damla çikolata ve cevizleri ekledikten sonra bir spatula yardımı ile karışımı muffin kaplarımıza paylaştırmak için hazır hale getirmiş oluyoruz. Ama muffin kalıplarını tereyağı ile yağlamayı unutmadan!
  5. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika içerisinde pişmiş oluyorlar.
  6. Önemli bir nokta ki süre fırınına bağlı olduğundan arada kontrol etmenizde yarar var. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz.
Krema hazırlanışı
  1. Kreması için önce krem şantimizi hazırlıyoruz.
  2. Toz krem şanti ile sütü mikser yardımı ile çırparak içerisine labne peynirimizi ekliyoruz. Ve hazır!
Balkabağı püresi hazırlanışı
  1. Püremiz için ocakta orta ateşte bir kap içerisinde balkabağımızı şeker ile çevirerek üzerine suyu ekliyoruz yumuşatıyoruz.
  2. Piştikten sonra el robotu yardımı ile püre haline getirip baharatları ekliyoruz ve ılınmaya bırakıyoruz.
  3. Hazır olan yumuşacık muffinleri krema ve püre ile süsleyerek servise sunabilirsiniz.