(Yağsız) Fırında Kıymalı Kabak Dilimleri Tarifi Nasıl Yapılır?
Merhaba!

Fırın yemekleri gibisi yok diyenler için hem yağsız hem de bir o kadar pratik hazırlanan Fırında Kıymalı Kabak Dilimleri yemeği tarifimiz var. Eskiden anneanne ve babaannelerimizin ocakta kızgın ateşte kızarttıkları kabak dilimlerini; biz fırına taşıdık. Bu şekilde yağsız olmalarını sağlıyoruz; dolayısı ile yemek yedikten sonra şişkinlik hissetmiyor, hazım sorunu yaşamıyoruz..

Tarifin yapımı oldukça kolay ve içerisinde kıyma ve peynir olduğundan protein oranı da yüksek.. Arzu ederseniz farklı sebzeler ve baharatlar ile çeşitlendirebilir, ağız tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4kişilik 30dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
4kişilik 30dakika
Malzemeler
  • 1kg kabak
  • 500gr yağsız kuzu kıyma
  • 2adet kuru soğan
  • 4adet domates
  • 3adet yeşil biber
  • 300gr kaşar peyniri
  • karabiber
  • tuz
Yapılışı
  1. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz.
  2. Temizleyip dilimlediğimiz kabakları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizerek üzerilerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürüyoruz.
  3. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kızartıyoruz.
  4. Ocakta orta ateşte kuzu kıymayı az sıvı yağ ile kavuruyoruz.
  5. Ardından kuru soğan ve yeşil biberleri ekliyoruz.
  6. Domates ve çeşitli baharatları ekleyerek harcımızı hazırlıyoruz.
  7. Fırında kızarttığımız kabakları fırın kabımıza diziyoruz.
  8. Üstüne eşit dağılacak şekilde kıymalı harcımızı paylaştırıyoruz.
  9. En üstüne de dilimlediğimiz kaşar peynirini yerleştiriyoruz. Bu noktada arzu ederseniz farklı bir peynir çeşidi kullanabilirsiniz.
  10. Peynirler eriyinceye kadar fırında yaklaşık 15 dakika kadar 150 derecede pişiriyoruz.
  11. Sıcak servis edilmesini öneriyoruz.