Kuzu Beyin Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Merhaba herkese,

Sakatat severler iş başına! Bu tarifimizde yoğun omega-3 içeriğinden dolayı besleyiciliği oldukça yüksek olan bir sakatat çeşidi olan beyin var. Kuzu beyin tava nasıl yapılır, onu anlatacağız. Beğeneceğinizi umut ediyoruz.
Kişi sayısı Hazırlık süresi
3-4kişilik 10-15dakika
Pişirme süresi
20-30dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
3-4kişilik 10-15dakika
Pişirme süresi
20-30dakika
Malzemeler
  • 6adet kuzu beyin
  • 3adet yumurta
  • galeta unu
  • un
Yapılışı
  1. Öncelikle beynin üzerindeki zarı çıkarıyoruz.
  2. Daha sonra tencereye alarak üstünü örtecek kadar su ekleyip yaklaşık 15 dakika haşlıyoruz.
  3. Beyni süzerek kesme tahtasının üzerine alıyoruz.
  4. Belirli aralıklar ile eşit parçalara bölüyoruz.
  5. Kesmiş olduğumuz her bir parçayı önce una, sonra yumurtaya, en son ise galeta ununa bulayarak kızmış yağ içerisinde iyice iki tarafını da kızartıyoruz.
  6. Kâğıt havlu üzerine alarak yağının süzülmesini sağlıyoruz.
  7. Maydanoz, roka gibi arzu ettiğiniz çeşitli yeşillikler ile servis edebilirsiniz.