Kinoalı Cevizli Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
Merhaba herkese!

Malum yaz yaklaşıyor olunca herkesi bir telaş alıyor: “Yediklerime dikkat etmeliyim!” Sizleri düşünerek sağlıklı beslenme üzerine yepyeni bir tarif paylaşalım istedik. Yapımı oldukça kolay olan ve üstelik taa eskilerden bu yana neredeyse her mutfakta hazırlanan bir lezzetten; “Kısır”dan bahsediyoruz. Son yılların sevileni, sağlığımız açısından aydası büyük olan Kinoa ile bu kez kısır yaptık sizin için… Zamanınızı almayacak aksine size “zaman kazandıracak” bir tarif; Kinoalı Cevizli Kısır.
Kişi sayısı Hazırlık süresi
2kişilik 30-45dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
2kişilik 30-45dakika
Malzemeler
  • 1su bardağı beyaz kinoa
  • 200gr ceviz
  • 1yemek kaşığı domates salçası
  • 1yemek kaşığı biber salçası
  • 4-5adet taze soğan
  • maydanoz
  • kimyon
  • kekik
  • nane
  • tuz
  • 1adet limon
  • zeytinyağı
Yapılışı
  1. Kinoayı yıkayarak tarifi hazırlamaya başlıyoruz ve üzerini geçecek kadar su konup yarım saat şişmesi için bekletmeye bırakıyoruz.
  2. Yarım saat sonunda süzüyoruz, ocağa alıp 1.5 su bardağı su ekleyerek aynı pilav gibi pişiriyoruz.
  3. Kinoa piştikten sonra soğuması için kenara alıyoruz.
  4. Soğuyan kinoanın üzerine domates salçası ve biber salçasını ilave ediyoruz.
  5. Arzu ettiğiniz baharatları bu noktada ekleyebilirsiniz keza biz tarifimizde kimyon, kekik, nane ve tuz kullandık.
  6. Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyıp içine ilave ediyoruz.
  7. Yaklaşık 200 gr ceviz yeterli oluyor ancak tabii ki ağız tadınıza göre siz istediğiniz kadar ceviz ekleyebilirsiniz.
  8. Kısır malzemelerimizi harmanladıktan sonra sosu için; damak tadınıza göre arzu ettiğiniz kadar sıkılmış limon suyu (biz 1 adet kullandık), zeytinyağı ve tuzu kenarda bir kase içerisinde hazırlayıp yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz.
  9. Yanında roka ile siz de servis edebilirsiniz.