Brownie Cheesecake
Kaç Kişilik:
8
Süre:
1sa
Course:
Tatlı
Cuisine:
Amerikan
Nasıl Yapılır?
Brownie Cheesecake
“Sevilen iki lezzet neden bir arada olmasın?” diyerek; anne eli değmiş gibi hissettiren brownie tarifimizi, cheesecake tarifimiz ile birleştirdik! Ortaya ‘combo etkisi’ yaratan bir tarif Brownie Cheesecake çıktı. O, bir ezberbozan!
İki ayrı tarifi birleştiriyor olmak sizi korkutmasın. Oldukça kolay hazırlanan bu tarif, spesiyal olma potansiyaline sahip… Çilek veya dondurma ile sunmanızı öneriyoruz 🙂
Malzemeler
Brownie
- 120 gr tereyağı
- 240 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 100 gr un
Cheesecake
- 400 gr mascarpone
- 80 gr toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 kutu sıvı krema
- 3 yemek kaşığı un
Pişirme Aşamaları
Step 1
Tarifimize önce brownie tarifini hazırlayarak ile başlıyoruz.
Step 2
Fırını 180 derecede ısıtıyoruz.
Step 3
Kare kalıp içerisine yağlı kağıt seriyoruz.
Step 4
Çikolata ve tereyağını benvari usulü eritiyoruz.
Step 5
Toz şeker, yumurta ve vanilyayı derince bir kase içerisinde çırpıyoruz.
Step 6
İçerisine çikolatalı karışımı ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Step 7
Brownie karışımından 1/2 su bardağı ayırarak geri kalan harcı kalıba eşit dağılacak şekilde döküyoruz.
Step 8
Cheesecake tarifi ise; tüm malzemeleri pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar mikser ile çırpıyoruz.
Step 9
Homojen karışımı kalıba brownie harcının üzerine döküyoruz.
Step 10
Cheesecake harcının üzerine ise ayırdığımız brownie harcını bir spatula yardımı ile dökerek ebruli desen veriyoruz.
Step 11
Fırında 35-40 dakika 180 derecede pişiriyoruz.
Step 12
Pişme süresi fırına göre değişim sağlayabildiğinden bir kürdan yardımı ile ara ara kontrol etmenizi öneririz.
Step 13
Dinlenmesi için buzdolabında 1 gece bekletiyoruz.
Step 14
Arzu ettiğiniz meyveler veya dondurma ile servis yapabilirsiniz.