Anne Böreği

Kaç Kişilik:

4

Süre:

30dk

Course:

Atıştırmalık

Cuisine:

Türk

Nasıl Yapılır?

Anne Böreği

Lezzetli, yumuşacık, ağızda dağılan anne böreği gibisi yok kiii 🙂

Üstelik pratik olduğu için zamanınızı almayacak ama yerken anne elinden yermişçesine mutluluk hissi uyandıracak…

Yanında ince belli bir bardak çay ile değmeyin keyfinize!

Afiyet olsun!

anne-böreği-nasıl-yapılır-yemek-kosesi-yemek-tarifleri

Malzemeler

  • 400 gr peynir – kalori ve yağ dengesi az olduğundan tulum loru tercih ettik
  • 3 adet taze yufka
  • 3 adet yumurta
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • Bi’ demet dereotu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber
anne-böreği-nasıl-yapılır-yemek-kosesi-yemek-tarifleri

Pişirme Aşamaları

Step 1

Geniş bir kase içerisinde 2 adet yumurtayı çırpın. Yoğurt, süt ve zeytinyağını ekleyerek iyice homojen bir karışım oluncaya dek çırpmaya devam edin.

Step 2

Arzu ettiğiniz peynirler ile dereotu ve baharatları harmanlayın.

Step 3

Bir adet yufkayı, yağlamış olduğunuz tepsi veya fırın kabınızın orta noktasını baz alarak dışarıya taşacak şekilde yerleştirin.

Step 4

Hazırladığınız homojen karışım ile yufkayı ıslatın.

Step 5

Üzerine ikinci yufkayı aynı şekilde ortaya gelecek ve fırın kabından taşacak şekilde yerleştirin. Homojen karışımdan dökerek yufkanın her köşesine gelecek şekilde eşit olarak yayınız.

Step 6

Üçüncü yufkayı da yerleştirin ve aynı işlemi tekrarlayın.

Step 7

Hazırlamış olduğunuz peynirli harcı her köşeye eşit dağılacak şekilde paylaştırın.

Step 8

Yufkaları teker teker olacak şekilde; her köşelerini harcın üzerine kapatın.

Step 9

Her bir yufkanın arasına homojen karışımdan paylaştırarak ıslatın ki piştikten sonra kuru kalmasın böreğiniz.

Step 10

Yufkaları zarf gibi kapattıktan sonra; kalan homojen karışıma kalan 1 adet yumurtayı da ekleyip çırpıyoruz ve en üzerine eşit dağılacak şekilde döküyoruz. Bu şekilde böreğin üstü güzel bir renk alacak ve üst kısmının çıtır çıtır, içinin ise yumuşacık olmasını sağlayacağız.

Step 11

Yaklaşık 20 dakika 200 derecede ısıtılmış turbo fırında pişirin.

error: Izinsiz içerik kopyalanamaz.